BOGOR – Dunia kuliner Bogor kembali diramaikan dengan kehadiran Nasi Lemak Bahru, rumah makan yang menghadirkan nasi lemak otentik khas Melayu dengan resep asli Malaysia yang disesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia.
Kehadiran Nasi Lemak Bahru menambah pilihan kuliner nasi lemak di Bogor, khususnya bagi pecinta hidangan berbasis santan dan rempah yang kuat.
Founder sekaligus Owner Nasi Lemak Bahru, Bisma Adi Putra, mengatakan konsep yang diusung adalah menyajikan nasi lemak dengan rasa autentik tanpa menghilangkan karakter lokal.
Resep nasi lemak yang digunakan didatangkan langsung dari Malaysia. Namun, dilakukan penyesuaian bumbu agar tetap cocok di lidah masyarakat Bogor dan Indonesia secara umum.
“Kami ingin menghadirkan nasi lemak yang otentik. Resepnya memang saya bawa langsung dari Malaysia, tapi tetap kami sesuaikan dengan lidah orang Indonesia,” ujar Bisma.
Dalam pengembangannya, Bisma berkolaborasi dengan Aryani Farsyah, pengusaha kuliner sekaligus chef berpengalaman lebih dari 15 tahun dalam mengolah hidangan berbasis ayam. Aryani berasal dari keluarga pemilik restoran ayam legendaris di Indonesia.
Kolaborasi tersebut memadukan kekuatan konsep bisnis dan penguasaan teknis rasa. Hasilnya, setiap menu di Nasi Lemak Bahru Bogor disajikan secara autentik, konsisten, dan relevan dengan selera lokal.
Dari segi kualitas, Nasi Lemak Bahru mengedepankan bahan premium dengan penggunaan santan dan rempah yang kuat. Kehadiran Sambal Ikan Bilis menjadi ciri khas wajib dalam setiap sajian nasi lemak otentik khas Malaysia.
Meski menggunakan bahan premium, harga yang ditawarkan tetap terjangkau sehingga dapat dinikmati oleh berbagai kalangan, mulai dari anak muda hingga keluarga.
Ke depan, Bisma berharap Nasi Lemak Bahru dapat berkembang menjadi salah satu ikon kuliner Bogor, sekaligus menjadi destinasi utama bagi masyarakat yang ingin menikmati nasi lemak dengan cita rasa santan dan rempah yang kuat.
“Kami ingin Nasi Lemak Bahru menjadi pilihan utama warga Bogor saat ingin menikmati nasi lemak yang benar-benar terasa santannya dan rempahnya,” tutup Bisma