Mangot Maooot, Santapan Tamu Kerajaan Khas Semarang Hadir di Kota Bogor

BOGOR – Namanya mungkin sudah tak asing bagi penggemar kuliner, namun di Kota Bogor, Jawa Barat, sebuah restoran menyajikan santapan khas Ungaran, Semarang, Jawa Tengah dengan menu andalan Mangut Kepala Manyung.

Adalah Resto Mangot Maooot, yang berada di jalan Pangeran Shogiri, Ruko Holywood, Blok D 5, Kelurahan Tanah Baru, Kecamatan Bogor Utara ini menawarkan menu kepala manyung asap berkuah santan. Bagi penyuka makanan pedas, nampaknya ini bisa menjadi opsi baru menu makan siang yang biasanya itu-itu saja.

Owner Mangot Maooot Ungaran Semarang, Anita Ristiani mengungkapkan pembukaan restoran mangut ini merupakan bentuk pengenalan Mangut di Bogor, dengan rasa yang kuat oleh bumbu rempah. “Karena disini (Bogor) belum ada mangut ikan asap. Ada beberapa (mangut) ikannya digoreng. Padahal ditempat asalnya pakai ikan asap. Jadi ini yang pertama dan franchise mangot maooot pertama di bogor,” tutur Anita.

Anita juga menambahkan keunggulan Mangut Kepala Manyung yang tak berbau amis seperti ikan tawar atau ikan laut lainnya. “Ikannya tidak bau amis, karena dimasak dengan cara diasap. Ikannya didatangkan dari Semarang. Jadi tidak mengubah cita rasa aslinya,” tambah dia.

Konon, di zaman dulu, Mangut ini menjadi sajian utama bagi tamu-tamu kerajaan.

Untuk nama Maooot, Anisa menjelaskan bahwa kata tersebut berasal dari bahasa Jawa yang berarti sangat atau banget. “Jadi Mangut Maooot itu ya Mangut banget. Udah top-top nya kalau bahasa disana,” jelas nya.

Soal harga, anda juga tak perlu khawatir, menu santapan mangut ini cocok di tanggal-tanggal tanggung bulan. “Untuk ikan manyung size S berkisar antara 50ribu sampai 65ribu. Hingga size jumbo untuk porsi 7 orang dengan kisaran berat tiga kilo hanya 250 ribu,” kata Anisa.

Ditempat yang sama, owner Mangot Maooot Bogor, Nida Syaidah menjelaskan tak hanya ikan manyung, restoran ini juga menyediakan menu lainnya seperti Sop Ikan Baraccuda yang juga kuat akan bumbu rempah. “Selain ikan juga ada menu penyet. Seperti tongkol, pari, dan ayam. Kisaran harganya mulai dari 35ribuan. Jadi cocok untuk bawa keluarga,” kata Nida.

Ia menambahkan, untuk mempermudah kaum rebahan, resto mangut ini menyediakan layanan pesan via online melalui nomor whatsapp dan @mangotmaooot.bogor di Instagram.